Concours FICAHT - Tables rondes sur l’expérience client
À l'occasion du concours FICAHT, participez à nos tables rondes sur la thématique de "L'expérience client dans le secteur de l'hôtellerie, restauration et tourisme".
Grands vainqueurs de l’édition 2024, le lycée Savary Ferry et l’Université d’Artois ont eu l’honneur d’être désignés pour accueillir la dixième édition du « FICAHT Cook and Serve Competition ». Véritable référence dans l’univers de la gastronomie, ce concours met en avant l’art culinaire et l’excellence du service franco-irlandais en réunissant des élèves et professionnels passionnés autour de valeurs d’innovation et de savoir-faire. La thématique choisie pour cette édition sera : Saveurs & cuisine : Réinventer l’Expérience Client en Gastronomie.
Ce concours franco-irlandais se déroule chaque année depuis 2015 et se divise en trois catégories : une catégorie BAC/CAP, une catégorie « étude supérieure » et une catégorie « tourisme ». Chaque équipe sera composée à la fois d’élèves venus de France (Aire-sur-la-Lys, Douai, Compiègne, Argelès-sur-Mer, Carcassonne, Tarbes) et d’élèves venus d’Irlande (Galway, Limerick, Cork), d’Espagne (Vigo) ou d’Italie (Vérone). Après une première phase de sélection sur dossier, les candidats retenus se retrouveront pour la grande finale du 11 au 13 mars 2025.
En amont de cette finale, deux tables rondes seront proposées le mardi 11 mars à 9h30 et 14h30 sur la thématique de "L'expérience client dans le secteur de l'hôtellerie, restauration et tourisme".
Créé en 2015, le réseau FICAHT (France-Ireland network for Culinary Arts Hospitality & Tourism) vise à développer la mobilité et favoriser l’innovation entre les académies et les professionnels de France et d’Irlande. Cette année le concours sera marqué par une réelle volonté d'ouverture à l'Europe, avec des invités d'honneur venant également d’Espagne et d’Italie, renforçant ainsi le caractère international de l'événement.
Ce concours sera l'occasion de mettre en valeur les talents des apprenants de la filière hôtellerie-restauration tourisme dans un cadre international mais aussi l’opportunité de célébrer la richesse des échanges culturels et européens, tout en valorisant le tourisme et l’art de vivre qui caractérisent chaque pays participant.