InstAnt'MéTHier HCR
Plongez dans l’univers de la cuisine, en relevant des défis et en échangeant avec des employeurs du secteur. Venez vivre une expérience ludique et enrichissante !
Une action inclusive visant à faciliter la découverte des métiers par les personnes en situation de handicap mais qui peut s'ouvrir à d'autres publics
Déroulé :
📅 Horaire : 13h30 - 16h30
📍 Lieu : CFA Eugénie Brazier : 1 M Zone Louis Delaporte, 76370 Rouxmesnil-Bouteilles
13h30 - Accueil et mise en place
14h00 - 16h00 : Ateliers immersifs
👥deux groupes de 15
🔄Chaque groupe participera successivement aux deux ateliers proposés
🔹 Service en salle
Jeu des 7 erreurs : Dressage de table → Identifier et corriger les erreurs courantes
Saynètes interactives → Accueil du client : les bonnes pratiques
Découverte des différents modes de service
🔹 Cuisine
Quizz de découverte
Les essentiels du métier
Jeux d'identification des couteaux – Connaître et choisir le bon outil selon l’usage
Découverte des aromates – Atelier des senteurs
16h00 - 16h30 : Clôture et échanges avec les employeurs sous un format convivial avec la participation du Groupe Novick !